Компания "Беллакт" поздравляет всех православных христиан с Пасхой!
Пасха - церковный праздник, посвященный воскресению Иисуса Христа. Это один из главных праздников православного календаря.
Традиционно верующие готовят к праздничному столу пасхальные яйца и куличи, творожные пасхи.
Представляем вашему вниманию несложный рецепт последнего блюда. Попробуйте - удивите родных и порадуйте себя.
Рецепт творожной пасхи: Ингредиенты: 1,6 кг творога "Беллакт", 200 г сливочного масла, 800 г сахара, 9 яичных желтков, 250 г сметаны, 150 г изюма, 100 г миндаля, половинка лимона. Способ приготовления: Масло необходимо растопить и перетереть с сахаром. Медленно помешивая, поочередно добавить в полученную массу девять желтков. Тщательно взбить, до получения однородной консистенции. Изюм нужно высыпать на дуршлаг и ошпарить кипятком, хорошо сцедить воду, промокнуть бумажными салфетками. Творог перетереть через сито (лучше дважды) и добавить к нему взбитые с маслом яйца и изюмом. На средней терке натереть цедру лимона, покрошить очищенный от кожуры миндаль . Хорошо взбить жирную сметану. Аккуратно добавить натертую цедру, миндаль и сметану к творогу и все как следует перемешать. Форму изнутри выстлать марлей. Уложить в нее творожную массу и немного уплотнить. Сверху форму нужно придавить небольшим грузом и на ночь отправить в холодильник. Готовую творожную пасху перевернуть на блюдо, после чего ее, можно украсить фруктами, или ягодами. Приятного аппетита!
