Со светлым праздником Пасхи!

Компания "Беллакт" поздравляет всех православных христиан с Пасхой!

Пасха - церковный праздник, посвященный воскресению Иисуса Христа. Это один из главных праздников православного календаря.

Традиционно верующие готовят к праздничному столу пасхальные яйца и куличи, творожные пасхи.

Представляем вашему вниманию несложный рецепт последнего блюда. Попробуйте - удивите родных и порадуйте себя.

Рецепт творожной пасхи:

Ингредиенты:
1,6 кг творога "Беллакт",
200 г сливочного масла,
800 г сахара,
9 яичных желтков,
250 г сметаны,
150 г изюма,
100 г миндаля,
половинка лимона.

Способ приготовления:
Масло необходимо растопить и перетереть с сахаром. Медленно помешивая, поочередно добавить в полученную массу девять желтков. Тщательно взбить, до получения однородной консистенции.
Изюм нужно высыпать на дуршлаг и ошпарить кипятком, хорошо сцедить воду, промокнуть бумажными салфетками.
Творог перетереть через сито (лучше дважды) и добавить к нему взбитые с маслом яйца и изюмом.
На средней терке натереть цедру лимона, покрошить очищенный от кожуры миндаль . Хорошо взбить жирную сметану. Аккуратно добавить натертую цедру, миндаль и сметану к творогу и все как следует перемешать.
Форму изнутри выстлать марлей. Уложить в нее творожную массу и немного уплотнить. Сверху форму нужно придавить небольшим грузом и на ночь отправить в холодильник.
Готовую творожную пасху перевернуть на блюдо, после чего ее, можно украсить фруктами, или ягодами.
Приятного аппетита!