О пользе молока
Молоко — уникальный продукт, созданный самой природой.
Никакая другая пища не может сравниться с молоком по степени своей пользы для человеческого организма и по богатству химического состава: белки, молочный жир и сахар, витамины, ферменты, минеральные вещества, гормоны.
Сама природа наделила молоко уникальным составом. Его белки содержат все необходимые человеку аминокислоты и усваиваются на 98%. С молоком мы получаем важнейшие витамины: С, D, A, B1. Как известно, витамины группы В помогают нам справляться со стрессами, снимают усталость, устраняют депрессию, предотвращают появление перхоти и прыщей на коже. Витамин А улучшает зрение и дарит здоровье коже. Фолиевая кислота обеспечивает здоровый цвет лица, а витамин Д необходим для усвоения кальция и фосфора.
Главное достоинство молока в том, что этот продукт — замечательный поставщик кальция и фосфора, без которых невозможно сохранить крепкими кости и зубы. Кроме того, кальций и фосфор участвуют в построении клеток головного мозга и способствуют слаженной работе нервной системы. Доказано: кальций из молока усваивается лучше, чем из круп, хлеба и овощей. Кроме того, молоко еще и источник солей меди, железа, кобальта (в нем нуждаются клетки крови), калия (укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердца), йода.
Целебные свойства молока проверены тысячелетиями. Древние философы, еще не зная химического состава этого продукта, но наблюдая за его воздействием на организм, назвали молоко «соком жизни». И это правда. Молоко без преувеличения можно назвать одним из самых сбалансированных и полезных продуктов. В нем содержится около 200 различных биологически активных компонентов, причем в наиболее благоприятной для усвоения организмом форме.
Пол-литра молока в день покрывает потребность взрослого человека на 30% в белке, на 25% — в жире, на 75% — в кальции и фосфоре, на 50% — в калии, на 30% — в витаминах В2 и D, на 15% - в витаминах А, В1 и С.
Благодаря своему уникальному составу в некоторых случаях молоко даже способно заменить лекарства. Например, если у вас разболелась голова, не спешите глотать таблетки. Выпейте стакан теплого молока. Вещества, содержащиеся в молоке, снижают болевую чувствительность и уменьшают спазмы.
В восточной медицине молоко считают отличным средством от любых нервных заболеваний и рекомендуют пить вечером или утром, сдабривая специями: шафраном, солодкой, кардамоном, корицей. Чашка теплого молока с медом на ночь — универсальное снотворное.
Заботьтесь о своем здоровье и подходите к выбору молока правильно.
